公职人员不能承包农村土地使用权。法律依据：《土地承包法》规定，公职人员不享有土地承包权。若违规承包，可能面临土地承包合同无效及法律责任。公职人员承包农村土地使用权违反《土地承包法》，且可能因利用职务之便获取不当利益，导致土地资源分配不公，影响社会稳定和农业发展。
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常见处理方式为：公职人员需放弃土地承包或交由他人代管。公职人员应主动放弃土地承包权，或由家属、亲友代管，避免直接参与土地经营。选择代管时，应确保代管人遵守土地法规，维护土地合理利用。
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公职人员不能承包。不同情况下，公职人员均不得承包农村土地。已承包的，应按规定退回土地给农村经济组织，并由组织给予合理补偿。