用人单位不签劳动合同拖欠工资，劳动者有权要求支付并索赔。根据《劳动合同法》等规定，用人单位需按时支付工资，不签劳动合同或拖欠工资均违法。若不及时处理，可能导致劳动者权益受损，严重影响生活，且用人单位可能面临法律制裁及赔偿金支付。
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处理用人单位不签劳动合同拖欠工资，常见方式有协商、投诉、仲裁。首先尝试与用人单位协商解决；若协商无果，则向当地劳动监察大队投诉；若投诉仍无结果，应收集证据申请劳动仲裁，以法律手段维护自身权益。
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用人单位不签劳动合同拖欠工资，应依法维权。具体操作：1. 与用人单位沟通，要求签订劳动合同并支付拖欠工资；2. 若沟通无果，向劳动监察大队提交投诉材料，请求介入处理；3. 若投诉未解决，准备劳动合同、工作证明等证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及可能的赔偿金。