产品内外包装生产日期有差异，应依法维权。依据《中华人民共和国产品质量法》，产品标识必须真实，内外包装日期不一可能涉及虚假标注，损害消费者权益。若不及时处理，可能导致消费者误食过期产品，影响健康。
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对生产日期差异，常见处理方式为与商家协商、投诉消协或起诉。建议先与商家沟通，无果后向消费者协会投诉，仍无法解决则考虑法律途径维护权益。
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内外包装日期不符，需采取行动。具体操作：1.保留购物凭证，如发票、小票；2.拍照留证，记录内外包装生产日期；3.与商家沟通，要求解释或退换货；4.若商家不配合，向消费者协会或市场监管部门投诉；5.必要时，寻求律师帮助，提起诉讼。